最近、お気に入りのおやつがあります。それはカルシウムたっぷり煮干です

無農薬の柚子を 取り寄せしました。 なぜなら、ぬか床の隠し味に使うから♪スーパーの柚子は薬品がついているので 柚子の皮を使用したい我が家にとっては かなり重大なことです！

みなさん 韃靼そばってご存知ですか？韃靼そば粉は豊富なルチンが特徴で、 お茶は独自の焙煎方法で香ばしい薫りに仕上がり なんとも言えない香ばしさは絶品です。 普通のそば茶を飲用されている方は あまりの香ばしさに驚くことでしょう もちろんノンカフェ…

父が旅行中でして旅先からたくさんの柿が送られてきました 箱を開けると･･･すでに完熟･･･

結構前に、カスピ海ヨーグルトって流行りましたよね♪ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 当時は半信半疑で 面倒臭そうだし、食べたことないし美味しいの？ と 興味がありませんでした。

玄米って 健康食品として流行っていますよね♪ その玄米を精米した時に出るのが「ぬか」です。

以前、NHK「ためしてガッテン」をみてそのときの 200年受け継がれたぬか床のお話をしていました。

市販のドレッシングは 色々な保存料が入っています。 しかし、全てを手作りにすると 時間が掛かりますよね。。。。 薬味を常備したり半調理品や保存食を上手に使うことで、 時間の短縮だけでなく、 食卓が豊かになります。 基本の合わせ調味料レシピ◆ヘルシ…

市販のドレッシングやタレには 色々な保存料が入っています。 しかし、全てを手作りにすると 時間が掛かりますよね。。。。 薬味を常備したり半調理品や保存食を上手に使うことで、 時間の短縮だけでなく、 食卓が豊かになります。 あると便利な常備品

富良野の実家のものだそうです。たくさん頂いたので、今日は野菜たっぷりカレーにします。 先日、デパ地下で見つけた「手作りカレー粉セット/スパイス20種類で作るカレー粉」作り方を読むと･･･

食べ物でからだを整えたい、未病を防ぎたい、 病気を治したいとき