友人に夏野菜を頂きました。

富良野の実家のものだそうです。

たくさん頂いたので、今日は野菜たっぷりカレーにします。
先日、デパ地下で見つけた「手作りカレー粉セット/スパイス20種類で作るカレー粉」

作り方を読むと･･･
カレー粉を混ぜて1ヶ月以上寝かすと熟成される。
さらに５〜６ヶ月置くと熟成が進み　更に香りがよくなるって。

え〜今日食べたいんだけど〜。
ブレンドして直ぐだとインド風カレーの香りが楽しめる。。。と書いてあるし。
じゃあ今日はインド風カレーで決まり♪

朝岡スパイス株式会社「手作りカレー粉セット/スパイス20種類で作るカレー粉」
90〜100皿分で1400円(300ｇ相当）。
市販のレトルトルー１箱に対して、手作りカレー大さじ４杯(約280円ﾃﾞｽ）
なので、安いのか高いのかよく分からないけど、混ぜるだけだし、だいぶ持つし♪
お店屋さんの　香りがする♪
超ヘルシー♪♪♪

販売店はこちらhttp://www.asaokaspice.co.jp/shoplist.cgi
私は　説明書通り.....
スープ４リットルに、人参とリンゴを各1個ずつスリ卸し、玉葱3個、ﾄﾏﾄ2個、お肉は手羽元700g、粉末ガラムマサラ(辛味)とチャツネ(深い甘味)など入れました。
旦那はスープカレーが好きなので、スープカレー屋さんぽくトッピングを用意した。
☆揚げナス
☆長くスライスした　ごぼうをあく抜き後、素揚げ
　　　　　(ﾋﾟｭｰﾗｰで薄くスライス　がGOOD）
☆オクラの素揚げ(爆発するので　何箇所か穴を開けとこう）
☆皮付き　揚げじゃが芋
☆温泉玉子(電子レンジで作れるよ♪)
など、楽しんでください♪

とっても美味しかったです。
スープは　鰹節の2番だしにしました。
朝岡スパイスさん・・・すごいです！