食事・β-カロチン

【β-カロチン】
ビタミンAの前駆体物質であり、人参やカボチャなどの赤や黄色の色素です。
抗酸化作用があり、
活性酸素（環境ホルモン）を除去してくれるので美容・健康への効果があり、老化防止にもなります。
また、粘膜や皮膚の抵抗力を高め、風邪を予防し、生殖機能を維持します。胎児の発育・子供の成長を促進します。

【β-カロチンを多く含む食品】

魚介類…レバー、ウナギ、アナゴなど

野菜類…人参、ニラ、あしたば、小松菜、カボチャなど


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