パーム油 /安定性のオイル

☆パーム油（50g入り1,260円）

フィリピン・マレーシア産のパーム（アブラヤシ）果肉を圧搾して得られた油。
低温では固体のオイルですが、２５℃位より液体化します。
飽和脂肪酸は50％。
淡黄色で無臭に近い。
刺激の強いカプリル酸やカプリン酸が少なく、オレイン酸が多いので、ココナッツ油よりマイルドな石けんに仕上がります。
パルミチン酸やオレイン酸が主成分で、堅く、溶け崩れの少ない石けんを作るときには欠かせない油です。